修理商用雪櫃不夠凍技巧分享

通常餐飲機構的商用雪櫃都是24小時運行，這樣才能確保食材新鮮，對於這類高強度使用的商業雪櫃而言應該定期清潔和保養，這樣就能有效將其故障率，還可以起到節能省電的效果。像駿弘電器維修人員之前接到客戶電話，客戶遇到的問題是商用四門雪櫃溫度越來越高，因為雪櫃中都是新鮮的食材，因此客戶非常著急，於是駿弘人員馬上上門維修。

達到店內後維修人員首先檢查了雪櫃的冷凝器篩檢程式，發現篩檢程式上積聚了大量灰塵和污垢，這導致空氣流通不暢，從而影響冷凝效率。為了恢復正常運行，維修人員對篩檢程式進行了清潔，並檢查了整個冷凝系統確保沒有其他阻塞，清潔後雪櫃的冷卻能力明顯改善，內部溫度開始回落至正常範圍，然後趁著雪櫃正在維修停用，駿弘的維修人員又檢查了壓縮機內製冷劑同時和老闆交談得知，這個四門雪櫃已經兩年沒有添加製冷劑，因此為其加入了霍尼韋爾R-1234yf製冷劑，然後再通電後商用雪櫃製冷效果明顯變好。

像剛才提到的商用四門雪櫃溫度越來越高的情況很常見，這類大型商業雪櫃基本上都是24小時運行，加上疏于清理和保養很容易出現過濾網堵塞的情況，而駿弘還遇到的情況則是商業雪櫃壓縮機故障，這類雪櫃不僅僅表現為製冷效果差溫度升高，還有一個明顯的現象就是壓縮機故障的雪櫃運行聲音非常大，所以日常使用雪櫃時發現聲音很大就要留意。

以上分享的就是遇到商用四門雪櫃溫度越來越高的問題該如何排查，多數情況下都是因為壓縮機和篩檢程式或者冷凝器故障，如果是慢慢製冷變差則是因為製冷劑不足，掌握這些後就能快速解決這類問題。